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晉城人做豬肉炖粉條,都愛吃六泉坊粉條加微信号:yan2531990524 領取8元 ...

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发表于 2018-6-17 20:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

用料:
南乳汁15克,水發好的粉條250克,鹽10克,老抽5克,香葉3片,五花肉200克,大料2顆,味精10克
蒜10克,姜10克,蔥10克,料酒15克,桂皮10克,白糖15克,蚝油10克,香菜10克
這道菜最關鍵的在于——一些好的粉條,要耐煮耐泡順滑勁道還要不糊湯
這裏小編強烈推薦——晉城古陵山六泉坊


真原料,無添加
做法:
1、五花肉洗淨,順刀拉成寬3厘米左右的長條,然後頂刀切成3厘米左右的大丁

2、然後将粉條泡發,并将原料備齊

(推薦選擇六泉坊粉絲,上圖爲實拍圖)
3、蔥姜切片,蒜切丁,香菜切成小寸

4、鍋中放入300克清水,放入切好的五花肉丁,焯透撇去血沫,倒入漏勺備用

5、鍋中燒熱,下5克色拉油,放入白糖,小火慢慢熬成糖色

6、下五花肉翻炒上色

7、加入蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮煸香

8、放蚝油、鹽、味精、南乳汁、料酒、老抽,加入清水350克左右

9、大火燒開,蓋上鍋蓋改小火炖20分鍾

10、然後開蓋加入粉條,炖5分鍾
11、出鍋裝盤放入香菜即可

怎麽樣?是不蕪姶的食欲大開?
快買一袋六泉坊粉絲/粉條回家試一試吧
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